Ornish Diät

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Die Ornish-Diät wurde von Dr. Ornish ursprünglich für seine Patienten entwickelt.

Während viele Diäten zur Gewichtsreduktion fettarm sind, fallen einige in die Kategorie des Seins sehr fettarm (wo nur 10-20% der Kalorien aus Fetten stammen).

Dr. Dean Ornish schrieb ein Buch mit dem Titel Essen Sie mehr, wiegen Sie weniger. Die von ihm verschriebene Ornish-Diät ist grundsätzlich vegetarisch.

Dean Ornishs Diätübersicht

Fleisch, Geflügel und Fisch werden nicht empfohlen. Die einzige erlaubte Molkerei ist fettfreier Joghurt, Milch, fettfreier Käse und Eiweiß.

Lebensmittel nicht erlaubt sind; Alle Fette, Öle, Nüsse, Samen, Avocados, raffinierten Kohlenhydrate (einschließlich Zucker, weißer Reis und Weißmehl).

Abgesehen von diesen „verbotenen“ Lebensmitteln können Sie mit der Diät alles essen, was Sie wollen, ohne Gewichtung oder Messung. Was übrig bleibt, sind überwiegend Obst und Gemüse sowie Getreide.

Beispiel-Speiseplan

Frühstück
Vollkorngetreide mit fettfreiem Joghurt
Orangensaft

Mittagessen
Ofenkartoffeln gefüllt mit fettfreiem Käse und Spinat
Brokkoli
Kartoffelsalat mit fettfreiem Dressing
Grüner Salat und frisches Obst

Abendessen
Brot mit Tomaten und Kapern
Vollkornnudeln mit Gemüse
Pfirsiche in Wein

Getränke
Wasser, Tee, Kaffee, Magermilch, Säfte.

Zu restriktiv?

Alle extremen oder restriktiven Diäten sind schwer zu befolgen und The Ornish Diet ist genau das.

Sie laufen auch Gefahr, dem Körper wichtige Nährstoffe und Mineralien zu entziehen. Durch die Einschränkung von Fisch, Nüssen und Samen werden alle essentiellen Fettsäurequellen wie Omega 3 sofort abgeschnitten.

Er eliminiert viele Lebensmittel, die heute als die gesündesten Lebensmittel gelten, die ein Dieter essen kann, wie Avocados und Walnüsse. Wir haben viel über Fette gelernt, seit dieses Buch veröffentlicht wurde und sein Rat ziemlich veraltet ist.

Es ist gut, viel Obst und Gemüse zu essen, aber die aktuellen Forschungen zu Ernährung und Ursachen von Fettleibigkeit zeigen, dass das Ausschneiden von Fett nicht unbedingt der richtige Weg ist.

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

N. Hongu, J. M. Wise, P. J. Gallaway (2014). Gesunde Fette: Tipps zur Verbesserung der Qualität der Fettaufnahme. Verknüpfung
Lawrence, G. D. (2013). Nahrungsfette und Gesundheit: Ernährungsempfehlungen im Kontext wissenschaftlicher Erkenntnisse. Fortschritte in der Ernährung: An International Review Journal, 4 (3), 294-302. Verknüpfung
Michas, G., Micha, R., Zampelas, A. Nahrungsfette und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Zusammensetzen der Teile eines komplizierten Puzzles. Atherosclerosis, 234 (2), 320 & ndash; 328. Verknüpfung

Letzte Überprüfung: 2. April 2017