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Herzgesunde Ernährung: Kardea Gourmet

Herzgesunde Ernährung: Kardea Gourmet


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Hintergrund

Der Kardea Gourmet: Intelligentes und leckeres Essen für ein gesundes Herz ist eine Kombination aus Ernährungsratgeber und Kochbuch. Es wurde von Dr. Richard Collins, einer Kardiologin, Susan Buckley, einer registrierten Ernährungsberaterin, die sich auf herzgesunden Gewichtsverlust konzentriert, und Rob Leighton, selbst beschrieben als Feinschmecker mit Cholesterinproblemen, entwickelt.

Das Buch wurde inspiriert von der "Liebe des Autors zum Essen, dem Wunsch, die Dinge natürlich zu halten, dem Glauben an die Wissenschaft und der Leidenschaft für lebenswichtiges Leben". Es enthält einfache und flexible Ratschläge für eine herzgesunde Ernährung voller köstlicher Lebensmittel, die Ihnen helfen sollen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern oder bestimmte Probleme wie hohen Cholesterinspiegel, hohen Blutdruck, Glukosehaushalt, Entzündungen und Fettleibigkeit anzugehen.

Grundlagen der gesunden Herzdiät

Kardea Gourmet erklärt zunächst die Prinzipien der kardiovaskulären Gesundheit und hilft Ihnen dabei, Ihre Risiken zu identifizieren. Anschließend lernen Sie Methoden kennen, mit denen Sie die Risiken, die hauptsächlich eine Anpassung der Ernährung beinhalten, effektiv steuern können.

Ein großer Teil dieser herzgesunden Ernährung ist der Ernährungserziehung gewidmet und enthält Informationen über die guten und schlechten Fette und Kohlenhydrate, die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen sowie die potenziellen Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln.

Die Autoren untersuchen eine Vielzahl von herzgesunden Ernährungsansätzen, darunter die Mittelmeerdiät, die Okinawan-Diät und fettarme vegetarische Diäten. Eine spezielle Diät für Herzkrankheiten wird nicht verschrieben, sondern Sie erhalten die Möglichkeit, eine herzgesunde Ernährung zu entwickeln, die Ihrem Lebensstil und Ihren Vorlieben entspricht.

Es ist nicht erforderlich, Vegetarier zu werden, um diesem Plan zu folgen, aber es wird empfohlen, die Fleischaufnahme bei jeder Mahlzeit auf eine Portion von 4 Unzen zu beschränken. Zucker und Desserts sollten begrenzt sein. Ein hoher Verzehr von frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten wird betont.

Am Ende von The Kardea Gourmet finden Sie eine Auswahl von Rezepten, die in Abschnitte unterteilt sind, darunter Gazpachos, Gerstenpilaf / Gerstenpaella, französische, italienische, östliche mediterrane, marokkanische und andere ausgewählte Rezepte aus der Kardea-Küche.

Empfohlene herzgesunde Lebensmittel

Obst, Gemüse, Haferflocken, brauner Reis, Gerste, Vollkornbrot, Kleie, Nudeln, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Mandeln, Walnüsse, fettfreier Joghurt, Eier, Meeresfrüchte, mageres Fleisch und Geflügel, Kräuter und Gewürze, Kaffee, Tee , dunkle Schokolade, Rotwein.

Probieren Sie den Kardea Gourmet-Speiseplan

Frühstück

Haferflocken mit Apfel und Zimt
1 Tasse Kaffee

Morgensnack

Handvoll Walnüsse

Mittagessen

Mittelmeer-Thunfisch-Salat
Vollkornbrot

Nachmittags-Snack

Rohes Gemüse mit Hummus

Abendessen

Pasta Fagioli
Grüner Salat
1 Glas Rotwein

Dessert

Dunkle Schokoladentrüffel

Übungsempfehlungen

Bewegung wird empfohlen, aber spezifische Richtlinien sind in dieser herzgesunden Ernährung nicht enthalten. Die Autoren sagen: "Bewegung, auch ein kurzer Spaziergang nach dem Essen, kann Ihren Blutfett- und Zuckerspiegel verbessern."

Kosten und Ausgaben

Der Kardea Gourmet: Intelligentes und leckeres Essen für ein gesundes Herz kostet 24,99 US-Dollar.

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Vorteile

  • Bietet Informationen und Aufklärung über Herz-Kreislauf-Erkrankungen und eine herzgesunde Ernährung.
  • Fördert die Aufnahme einer Vielzahl gesunder Lebensmittel, darunter frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse.
  • Kann bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes helfen.
  • Appelliert an diejenigen, die gerne lecker und gesund essen.
  • Ermutigt zur Bewegung.

Nachteile

  • Enthält keine klar definierten Richtlinien für eine herzgesunde Ernährung.
  • Enthält keinen Speiseplan.
  • Zum Frühstück oder Dessert werden keine Rezepte angeboten.
  • Viele der Rezepte enthalten Fleisch und andere tierische Produkte, was einigen der im Buch vorgestellten Konzepte zu widersprechen scheint.
  • Benötigt eine angemessene Zeit in der Küche.
  • Enthält keine Übungsrichtlinien.

Schlussfolgerungen

Der Kardea Gourmet bietet Informationen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bildet die Leser aus, damit sie ihren eigenen Ansatz für eine herzgesunde Ernährung entwickeln können. Es enthält auch eine Auswahl an geschmackvollen Rezepten.

Dieses Buch wird Leser ansprechen, die mehr über den Zusammenhang zwischen Herzgesundheit und Nahrungsaufnahme erfahren möchten. Personen mit schwerwiegenden gesundheitlichen Bedenken benötigen jedoch möglicherweise einen strengeren und klareren Ernährungsplan.

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Letzte Überprüfung: 11. Mai 2017


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