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Dunkles Fleisch gegen weißes Fleisch: Was ist der Unterschied?

Dunkles Fleisch gegen weißes Fleisch: Was ist der Unterschied?


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Ist dunkles Fleisch schlecht für dich? Was ist der Unterschied zwischen Puten- und Hühnerfleisch? Welches hat mehr Kalorien?


Chicken Drumsticks - Dunkles Fleisch

Was ist dunkles Fleisch?

Dunkles Fleisch hat einfach mehr Myoglobin Proteine, das magische Zeug, das Sauerstoff zu den Muskelzellen transportiert. Muskeln, die häufiger verwendet werden, werden dunkel. Hühner und Truthähne haben im Allgemeinen dunkle Trommelstöcke und Oberschenkel, weil sie viel herumlaufen.

Was ist weißes Fleisch?

Dies ist Geflügelgewebe, das für schnelle Aktivitätsausbrüche verwendet wird (z. B. Hühner haben kurze Flugausbrüche).

Brustfleisch ist weiß.

Dunkles Fleisch ist NICHT alles schlecht für dich

Schauen Sie sich die Ernährung an.

  • Das meiste dunkle Fleisch neigen dazu, mehr Zink, Riboflavin, Niacin, Thiamin, Vitamine B6 und B12, Aminosäuren und Eisen als weißes Fleisch zu enthalten.
  • Dunkles Rindfleisch enthält etwa 11-mal mehr Zink als Thunfisch und etwa 3-mal so viel Eisen wie roher Spinat.
  • Dunkles Fleisch aus Hühnchen und Pute enthalten die Vitamine A, K, B6, B12, Niacin, Folsäure, Pantothensäure, Mineralien wie Selen, Phosphor und Zink.

Kennen Sie das versteckte Salz in Hühnerfleisch?


Geflügelbrust - Weißes / helles Fleisch

Es sind die höheren Gehalte an gesättigten Fettsäuren, die dunklem Fleisch einen schlechten Ruf verliehen haben.

Bei Geflügel kann dies jedoch durch einfaches Entfernen der Haut (von den Trommelstöcken) entfernt werden.

Kalorien in dunklem Fleisch gegen weißes Fleisch

KalorienCarb
(G)
Protein
(G)
Gesamtfett
(G)
Sa. Fett
(G)
Huhn - dunkles Fleisch
Geröstet (1 Tasse gewürfelt)
249032.612.33.4
Huhn - leichtes (weißes) Fleisch
Geröstet (1 Tasse gewürfelt)
2140385.71.5
Türkei - dunkles Fleisch
Geröstet (1 Tasse gewürfelt)
26204010.13.4
Türkei - Leichtes (weißes) Fleisch
Geröstet (1 Tasse gewürfelt)
220041.94.51.4

Ich wollte nur sagen, wie großartig diese Seite ist. Die Makro-Nährstoff- und täglichen Kalorienbedarfsrechner, die ich ständig benutze. Danke dir!

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Schau das Video: Hackfleisch im Test - Discounter oder Metzger? (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Naldo

    Jetzt wurde alles klar, vielen Dank für die Informationen. Sie haben mir sehr geholfen.

  2. Guzahn

    Dies ist ein sehr wertvoller Satz.

  3. Dodinel

    It agree, very good message

  4. Tilford

    Es passiert einfach nicht

  5. Beacher

    Und der Schweizer und der Schnitter und im Allgemeinen haben es versaut. Das Erstaunlichste an Pop -Sängern ist, dass sie auf die gleiche Weise mit dem Mund singen ... frisches Essen, aber es ist schwer, gegen das zu kämpfen, was Sie auf Ihrer Brust warm, es wird Ihr ganzes Leben lang brutzeln. Es ist sehr einfach, eine Frau glücklich zu machen. Nur teuer. Nichts wärmt die Seele wie kaltes Bier ...

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