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VB6: Vegan vor 6:00 Uhr

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VB6: Vegan Before 6:00 ist eine überwiegend pflanzliche Diät von Mark Bittman, einem führenden Lebensmittelautor für das The Times Magazine und Bestsellerautor von How to Cook Everything.

VB6-Grundlagen

Dieses Buch verspricht eine flexible Art zu essen, die alle Vorteile einer pflanzlichen Ernährung ohne Entzug bietet.

Teilzeit-Veganer werden

Als sein Arzt ihn vor sechs Jahren als Prä-Diabetiker diagnostizierte, gab er Bittman die Möglichkeit, sich vegan zu ernähren oder Medikamente einzunehmen.

Er wollte für den Rest seines Lebens keine Medikamente nehmen. Aber seine Arbeit als Foodwriter machte es schwierig - und unerwünscht -, vegan zu werden.

Also machte Bittman einen Kompromiss mit sich selbst und beschloss, den ganzen Tag eine gesunde vegane Ernährung zu sich zu nehmen. Er eliminierte auch verarbeitete Lebensmittel wie Weißbrot, weißer Reis, weiße Nudeln, Junk Food und Alkohol. Dann konnte er nach 18 Uhr essen, was er wollte, normalerweise - aber nicht immer - in Maßen.

Er nannte die Diät "vegan vor sechs" oder VB6.

Innerhalb von vier Monaten nach Beginn dieses Plans verlor er 35 Pfund und sein Cholesterin- und Blutzuckerspiegel war normal.

Die sechs Prinzipien der VB6-Diät

Der Ernährungsplan ist sehr einfach: Essen Sie vor 18 Uhr vegan und dann können Sie alles, was Sie wollen, zum Abendessen haben.

Bittman skizziert auch sechs Grundprinzipien um Ihnen zu helfen, Entscheidungen zu treffen, die Ihre Gesundheit unterstützen.

1. Essen Sie eine große Auswahl an Obst und Gemüse im Überfluss.
2. Essen Sie weniger tierische Produkte in kleineren Portionen.
3. Essen Sie (fast) kein Junk Food.
4. Kochen Sie so viel wie möglich zu Hause.
5. Betrachten Sie Qualität vor Quantität.
6. Sehen Sie Ihr Gewicht als nur eine Komponente für eine gute Gesundheit.

Vegane Lebensmittel

Linsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, Tofu, brauner Reis, Quinoa, Hafer, Vollkornbrot, grünes Blattgemüse, Tomaten, Kürbis, Mais, Zucchini, Spargel, Pilze, Avocado, Mandarinen, Kantalupe, Kirschen, Mango, Kokosnuss, Sojamilch, Mandelmilch, Walnüsse, Kürbiskerne, Olivenöl, Senf, Miso, Kräuter und Gewürze, dunkle Schokolade.

Möglicher Veganer vor sechs Mahlzeiten Plan

Frühstück

Gewürzte Apfelmarmelade und Vollkorntoast

Mittagessen

Kichererbsen Ratatouille
Tägliche Salatschüssel

Nachmittags-Snack

Guacamole mit Spikes und Salatbechern

Abendessen

Gebackene Ziti mit Sellerie, roten Zwiebeln und Schweinefleisch
Gekochter Spinat

Übung ist wichtig

Um gesund zu werden, muss man nicht nur besser essen, sondern auch körperlich aktiv sein. Übung verbessert Ihr körperliches, geistiges und psychisches Wohlbefinden. Es hilft Ihnen, sich zu entspannen, besser zu schlafen und Ihre Stimmung zu verbessern.

Sie können jede Aktivität ausführen, die Ihnen Spaß macht. Vorschläge umfassen:

  • Gehen
  • Radfahren
  • Gewichtheben
  • Yoga
  • Pilates
  • Gartenarbeit

Kosten und Ausgaben

VB6: Essen Sie vor 6:00 Uhr vegan, um Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit wiederherzustellen… für einen guten Preis von 26 USD.

Mark Bittman wird interviewt

Vorteile

  • Fördert den Verzehr von frischen und unverarbeiteten Lebensmitteln.
  • Bietet eine Einführung in eine pflanzliche Ernährung für diejenigen, die nicht bereit sind, vollständig vegan zu essen.
  • Mangelnde Einschränkungen beim Abendessen machen es einfach, sich tagsüber an die Diät zu halten.
  • Bietet Informationen zu den Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung, die durch wissenschaftliche Forschung unterstützt werden.
  • Beinhaltet einen 28-Tage-Speiseplan mit Rezepten und Anleitungen für unerfahrene Köche.

Nachteile

  • Ist möglicherweise nicht für Personen geeignet, die nachts zu viel essen.
  • Eine höhere Kalorienaufnahme im Abendessen könnte die potenziellen Vorteile der Ernährung neutralisieren.
  • Einige vegane Lebensmittel sind kalorienreich, was den Gewichtsverlust verlangsamen könnte.
  • Diätetiker mit schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen benötigen möglicherweise eine restriktivere Ernährung.
  • Benötigt Zeit für die Zubereitung und Planung von Mahlzeiten.

Veganismus ist eher eine Philosophie als nur eine Diät, daher ist es eigentlich unmöglich, kurz vor sechs „vegan“ zu sein.

Gute Einführung in eine pflanzliche Ernährung

Vegan vor sechs zu essen, während verarbeitete Lebensmittel vermieden werden, führt höchstwahrscheinlich zu einer verringerten Kalorienaufnahme. Dies kann es für Sie einfacher machen, Gewicht zu verlieren, solange Sie die Portionsgrößen berücksichtigen.

Dieser Plan bietet eine sanfte Einführung in eine vegane Ernährung für diejenigen, die nicht vollständig auf Tierfutter verzichten möchten. Sie können damit rechnen, Ihre Gesundheit zu verbessern, wenn Sie mehr frische und unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen.

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Verweise:
  • Bittman, M. (2013). VB6: Essen Sie vegan vor 6:00 Uhr, um Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit wiederherzustellen… für immer. Clarkson Potter.
  • Radnitz, C., Beezhold, B., DiMatteo, J. (2015). Untersuchung der Lebensgewohnheiten von Personen, die sich aus gesundheitlichen und ethischen Gründen vegan ernähren. Appetite, 90, 31 & ndash; 36. abstrakt
  • Glick-Bauer, M., Yeh, M.C. (2014). Der gesundheitliche Vorteil einer veganen Ernährung: Erforschung der Darm-Mikrobiota-Verbindung. Nutrients, 6 (11), 4822 & ndash; 4838. abstrakt
  • C. T. McEvoy, N. Temple, J. V. Woodside (2012). Vegetarische Ernährung, fleischarme Ernährung und Gesundheit: eine Überprüfung. Public Health Nutrition, 15 (12), 2287-2294. abstrakt

Letzte Überprüfung: 28. Mai 2017


Schau das Video: Das große Vegan Interview mit Attila Hildmann (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Vudogrel

    Nun, ich habe so etwas schon gesehen

  2. Dace

    Dieser sehr gute Gedanke kommt übrigens gerade jetzt

  3. Zaki

    Was für eine schöne Antwort

  4. Mogor

    I apologize, but it's not quite what I need.

  5. Garve

    Du hast nicht recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  6. Yojinn

    Geniale Idee und zeitnah

  7. Eghan

    Warum gibt es auf dem Blog so wenige Themen zur Krise, diese Frage interessiert dich nicht?

  8. Garadun

    Bravo, it's just a great idea



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