South Beach Diät

Die South Beach Diät ist weder kohlenhydratarm noch fettarm - Dr. Agatston

Das South Beach Diätplan wurde vom Kardiologen Dr. Arthur Agatston im Mount Sinai Hospital in Südflorida entwickelt. Die Diät wurde ursprünglich für übergewichtige Herzpatienten entwickelt. Die Patienten erlebten eine bessere Gesundheit und Gewichtsabnahme. Die South Beach Diät hat sich zu einer der beliebtesten Diäten aller Zeiten entwickelt.

Das Buch, mit dem alles begann

Agatstons Buch The South Beach Diet: Der köstliche, von Ärzten entworfene, kinderleichte Plan für schnellen und gesunden Gewichtsverlust wurde schnell zum Bestseller (trotz eines scheinbar prätentiösen Untertitels). Die Diät umfasst Lebensmittel wie Vollkornprodukte, gesunde Fette, Fisch, Hühnchen, Obst und Gemüse. Es wurde so gebaut, dass es für die meisten nachhaltig ist.

South Beach Diät aufgeladen

Das ursprüngliche Buch führte zu einer Reihe von Aktualisierungen, sofern neue Forschungsergebnisse dies zuließen.

Die Supercharged-Version erlaubt mehr Lebensmittel als die ursprüngliche South Beach-Formel. Agatston sagt, dass er die Ernährung aktualisiert hat, um eine größere Flexibilität zu ermöglichen, basierend auf dem Feedback seiner Patienten und auf seiner Website.

Der neue Supercharged-Plan umfasst auch 20 Minuten einer bestimmten Art von Übung, die als „Intervalltraining“ bezeichnet wird und laut Agatston den Stoffwechsel beschleunigen, die Gewichtsverlustrate erhöhen und die allgemeine Gesundheit verbessern soll.

Er gibt an, dass Intervalltraining es Diätetikern ermöglicht, maximale Ergebnisse bei minimalem Zeitaufwand zu erzielen. In dieser Hinsicht hat er Recht - die Forschung zeigt weiterhin Vorteile dieser Art von Training.

South Beach Diätplan Übersicht

Phase 1

Die South Beach Diät beginnt mit einer etwas restriktiven zweiwöchigen Einführungsphase, die bei den meisten Menschen zu einem Gewichtsverlust führt. In dieser Phase müssen die meisten Kohlenhydrate (wie Reis, Nudeln und Brot) vermieden werden.

Es gibt drei Mahlzeiten am Tag und Snacks - Essen, bis Ihr Hunger gestillt ist. Auf der Speisekarte stehen Fleisch, Schalentiere, Hühnchen, Pute und Fisch - zusammen mit Nüssen, Käse (fettfrei), Eiern, Salaten und Gemüse.

Weitere Informationen finden Sie in der South Beach Diet Food List.

Phase 2

Diese zweite Phase umfasst spezifische Speisepläne und Rezepte. Einige der in Phase 1 vermiedenen Lebensmittel werden wieder eingeführt - allerdings nur sparsam. In dieser Phase sollte der Gewichtsverlust im Bereich von 1 bis 2 Pfund pro Woche liegen. Diese Zeitdauer in dieser Phase ist unbestimmt (d. H. Bis ein bestimmtes Ziel erreicht ist).

Phase 3

In der dritten Phase geht es mehr darum, den Lebensstil zu leben als um eine Phase - es geht darum, gesunde Lebensmittel zu essen und Gewicht zu halten.

Kohlenhydratmanagement

Obwohl die South Beach-Diät der Atkins-Diät oder der Zone-Diät ähnlich zu sein scheint, betont Dr. Agatston, dass dies keine ist streng wenig-Kohlenhydrate-Diät. Es geht darum, die guten Kohlenhydrate gegen die schlechten Kohlenhydrate abzuwägen. Beachten Sie, dass die erste 14-Tage-Phase definitiv eine kohlenhydratarme Phase ist. Die South Beach-Diät basiert jedoch auf dem glykämischen Index, und die Kohlenhydrate werden gemäß diesem Index ausgewählt.

Es ist durchaus möglich, die Grundsätze der Ernährung nur ab Phase 2 zu befolgen (d. H. Auf Phase 1 zu verzichten) - sie sind sinnvoll. Die wissenschaftliche Unterstützung für eine „Einführungsphase“ ist unklar.

Rezepte und Speisepläne

Etwa die Hälfte des ursprünglichen Buches bestand aus Rezepten. Oder Sie möchten dem Online-Programm unter www.southbeachdiet.com beitreten - es enthält über 800 Rezepte (die im Buch nicht enthalten sind) und Speisepläne - mehr als 1 Millionen Menschen haben dieses Programm abonniert.

Arthur Agatston hat auch geschrieben:

• Das South Beach Diet Cookbook - es enthält über 200 Rezepte und 25 Gourmetgerichte aus amerikanischen Restaurants.
• Die South Beach Diät Gute Fette / Gute Kohlenhydrate Zähler.

Beispiel-Speiseplan für die South Beach-Diät

Irgendwelche Negative?

Praktisch keine.

Das einzige, woran wir denken könnten, sind die potenziellen Lebensmittelkosten.

Wenn Sie sich den Speiseplan oben ansehen, werden Sie feststellen, dass einige der aufgeführten Lebensmittel teuer werden können. Dies muss jedoch nicht so sein. Es ist möglich (nicht einfach - aber möglich), die benötigten gesunden Lebensmittel (magere Proteine, hochwertige Kohlenhydrate usw.) mit kleinem Budget zu beschaffen.

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

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Letzte Überprüfung: 22. Januar 2018