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Essen, um zu leben

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Einige der renommiertesten New Yorker Ärzte verlassen sich auf die Ernährungsberatung von Dr. Joel Fuhrman, wenn sie einen Patienten haben, dessen Leben vom schnellen Abnehmen abhängt.

Fuhrman behauptet, dass Diätetiker, die andere Diäten ausprobiert haben und nicht abnehmen konnten, Erfolg mit seinem Plan haben werden, mit Versprechungen von Gewichtsverlusten von bis zu 20 Pfund innerhalb von sechs Wochen.

Das Grundkonzept konzentriert sich auf die Idee der Nährstoffdichte, die durch die Formel ausgedrückt wird Gesundheit = Nährstoffe / Kalorien. Fuhrman sagt, dass unsere Gesundheit in direktem Zusammenhang mit diesem Verhältnis steht.

Eat to Live Diet Basics

In seinem Buch bietet Fuhrman zwei Pläne zur Gewichtsreduktion.

  1. Ein aggressiver sechswöchiger vegetarischer Plan für Diätetiker, die schnell abnehmen möchten.
  2. Ein moderaterer Plan, der die Aufnahme begrenzter Mengen tierischer Produkte ermöglicht.

Wenn Diätetiker der Meinung sind, dass sie einige tierische Produkte auf dem Plan haben müssen, dürfen sie einmal pro Woche eine Portion mageren Fisch wie Flunder, Seezunge oder Tilapia und ein Eiweißomelett pro Woche zu sich nehmen.

Es ist nicht erforderlich, Kalorien oder Portionen zu zählen. Für Diätetiker wäre es jedoch sehr schwierig, eine hohe Kalorienaufnahme zu erreichen, solange sie die empfohlenen Richtlinien befolgen.

Empfohlene Lebensmittel

Lebensmittel einzuschließen

  • Rohes Gemüse in unbegrenzten Mengen. Fuhrman rät Diätetikern, Salate als Hauptgericht zu betrachten.
  • Gekochtes grünes Gemüse, Auberginen, Paprika, Pilze, Tomaten.
  • Bohnen, Sojasprossen und Tofu - mindestens 1 Tasse täglich und auf Wunsch auch mehr
  • Früchte - mindestens 4 Portionen täglich
  • Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Mais sowie Vollkornprodukte sind auf eine Tasse pro Tag begrenzt.
  • Rohe Nüsse - maximal 1 Unze pro Tag
  • Avocado - maximal 2 Unzen pro Tag
  • Gemahlener Leinsamen @ - 1 Esslöffel pro Tag
  • Wenn Öle in Speiseplänen enthalten sind, wird maximal ein Teelöffel pro Tag empfohlen.

Diätetikern wird empfohlen, täglich mindestens 1 Pfund rohes Gemüse und 1 Pfund gedämpftes Gemüse einzunehmen.

Lebensmittel zu vermeiden

Alle raffinierten Kohlenhydrate sind zu vermeiden, einschließlich…

  • Brot
  • Pasta
  • weißer Reis
  • Fruchtsaft
  • Zucker

Beispiel Diät Mahlzeit Pläne

Vegetarischer Speiseplan (zur aggressiven Gewichtsabnahme)

Frühstück
Bratapfel mit Rosinen und Zimt
Mittagessen
Vollkorn-Fladenbrot gefüllt mit Hummus und Salat
Frisches Obst
Abendessen
Gemischtes Babygrün mit Pfefferkorn-Dressing
Brokkoli-Paprika-Suppe
1 Scheibe Siebenkornbrot
Maiskolben mit Gewürzen auf Gemüsebasis

Nicht-vegetarischer Speiseplan (für mäßigen Gewichtsverlust)

Frühstück
2 Tassen gekochtes Haferflocken mit
1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
1 Banane
1 Unze Rosinen
1/2 Tasse Sojamilch oder Magermilch
Mittagessen
Grüner Salat mit Balsamico-Essig und 1 Teelöffel Olivenöl
1 Tasse Kichererbsen
Gemüsesuppe
Frisches Obst
Abendessen
Salat mit Orangen- und Zitronensaft
Gebratenes Gemüse mit Hühnchen und Tofu umrühren
Gedämpfte Bohnen mit Zwiebeln und Pilzen

Übungsempfehlungen

Fuhrman befürwortet die Bedeutung von Bewegung. Wenn jedoch die Fähigkeit, aktiv zu sein, aus gesundheitlichen Gründen eingeschränkt ist, können Diätetiker aufgrund seiner aggressiven Menüpläne ohne Bewegung abnehmen. Unabhängig davon gibt er auch an, dass fast jeder Sport treiben kann und selbst wenn Diätetiker nicht laufen können, ist es dennoch möglich, leichte Armgewichtsübungen zu machen oder einen Armzyklus zu verwenden.

Kosten und Ausgaben

Das Buch Eat to Live kostet 14,99 US-Dollar. (Taschenbuch)

Aufgrund der extrem hohen Aufnahme von frischen Produkten, die für diese Diät erforderlich sind, kann es zu einer Erhöhung der wöchentlichen Lebensmittelrechnung kommen.

IPhone und iPad Version

iPhone / iPad Version

Es gibt auch eine iPhone-, iPod- und iPad-Version von Eat to Live via Vook.

Auf diese Weise können Sie das Buch überall hin mitnehmen und beim Essen oder Einkaufen sehr hilfreich sein, um alle Konzepte des Buches zur Hand zu haben.

Dies ist eine gekürzte Version von Fuhrmans Buch, sodass nur die wesentlichen Informationen zum leichteren Lesen enthalten sind. Diese App ist praktisch, auch wenn Sie das Buch bereits haben oder es aus der Bibliothek oder einem Freund ausgeliehen haben, da sie nur das Wesentliche hervorhebt.

Vorteile

  • Informiert Diätetiker mit Informationen, damit sie fundierte Entscheidungen bezüglich gesunder Ernährungsentscheidungen treffen können.
  • Diäten mit hohem Nährstoff- und Kaloriengehalt können die Lebensdauer verlängern.
  • Fördert die Aufnahme von frischem Obst und Gemüse (mindestens zwei Pfund Gemüse und vier Portionen Obst täglich).
  • Reduziert das Risiko von mit dem Altern verbundenen Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kann diese sogar rückgängig machen.
  • Vorteilhaft für Personen, die schnell abnehmen müssen, um sich auf die Operation vorzubereiten.
  • Enthält Menüpläne und Rezepte mit vegetarischen und nicht vegetarischen Optionen.

Nachteile

  • Extrem restriktiv, was das Essen sehr schwierig machen kann.
  • Benötigt eine angemessene Zeit für die Zubereitung von Speisen.
  • Möglicherweise liefern viele Diätetiker kein ausreichendes Protein, insbesondere diejenigen, die sehr körperlich aktiv sind.
  • Einige Diätetiker wie diejenigen mit entzündlichen Darmerkrankungen tolerieren möglicherweise nicht die großen Mengen an rohem Gemüse und Obst.
  • Viele Diätetiker würden wahrscheinlich nicht gerne so essen.

Ein bisschen extrem

Dr. Fuhrmans Ernährungsplan ist sehr extrem, wird jedoch von wissenschaftlichen Forschungen gut unterstützt, insbesondere im Hinblick auf seinen potenziellen Nutzen für Diätetiker mit hohem Cholesterinspiegel, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht jeder positiv auf diesen Ansatz reagiert und einige Diätetiker günstigere Ergebnisse erzielen, wenn sie größere Mengen an gesunden Fetten und Proteinen in die Ernährung aufnehmen.

Dr. Fuhrmans andere Bücher

Super Immunitätsdiät
Für die Gesundheit essen

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Verweise:
  • Craig, W. J., Mangels, A. R. (2009). Position der American Dietetic Association: Vegetarische Ernährung. Journal of the American Dietetic Association, 109 (7), 1266-1282. Verknüpfung
  • Dwyer, J. T. (1988). Gesundheitsaspekte der vegetarischen Ernährung. The American Journal of Clinical Nutrition, 48 (3), 712-738. Verknüpfung
  • Berkow, S. E., Barnard, N. (2006). Vegetarische Ernährung und Gewichtsstatus. Nutrition Reviews, 64 (4), 175-188. Verknüpfung

Letzte Überprüfung: 27. März 2018


Schau das Video: Wir leben nicht um zu essen! Hunger ist oft Gewohnheit u0026 Sucht. Weniger ist mehr, Überessen meiden (Kann 2022).


Bemerkungen:

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